JAKARTA – Martabak telur menjadi salah satu camilan komunitas Indonesia. Biasanya martabak telur menggunakan isian telur ayam atau telur bebek, daging cincang lalu daun bawang.
Untuk lapisan kulit luar, martabak telur menggunakan adonan tepung. Namun, ada juga yang dimaksud menggunakan dermis lumpia yang mana dinilai lebih tinggi praktis.
Nah, kali ini MNC Portal akan memberikan ide lain menyebabkan martabak telur, dalam mana epidermis martabaknya dari roti tawar.
Penggunaan roti tawar sebagai ganti dermis lumpia tentu menyebabkan martabak telur ini lebih besar mengenyangkan.
Penasaran seperti apa? Berikut resep juga cara membuatnya, seperti dilansir dari Instagram @devinahermawan, Kamis (9/5/2024).
Resep Martabak Telur Roti Tawar
Bahan:
8 lembar roti tawar kupas
1 batang daun bawang
⅓ buah bawang bombay
200 gr daging giling
3 butir telur
1 sdt bubuk kari
¾ sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
Minyak goreng
Pelengkap:
Acar
Langkah:
1. Potong kotak kecil bawang bombay lalu iris daun bawang
2. Di pada mangkuk, campurkan daging giling, daun bawang, bawang bombai, bubuk kari, garam, gula pasir, kaldu bubuk, juga merica, aduk rata
3. Tambahkan telur, aduk hingga menyatu
4. Siapkan roti, masukkan adonan daging sambil dalam ratakan setelah itu tutup kembali dengan roti
5. Belah dua roti kemudian ratakan adonan yang digunakan menempel pada pinggiran roti
6. Panaskan goreng, goreng martabak roti ke api sedang kecil hingga kecokelatan sesudah itu panggang ke suhu 160 derajat celcius selama 5 menit
7. Martabak telor roti tawar siap disajikan
Artikel ini disadur dari Resep Martabak Telur Roti Tawar, Bikinnya Gampang Banget
