JAKARTA – Makanan yang mana berubah jadi racun jikalau dipanaskan kembali berbahaya untuk dikonsumsi. Namun, bagi beberapa jumlah orang, mengonsumsi makanan sisa rutin menjadi solusi praktis untuk mencegah pemborosan.
Sayangnya tidak ada semua makanan aman untuk dipanaskan kembali. Beberapa jenis makanan dapat berubah jadi racun atau kehilangan nutrisi pada waktu dipanaskan ulang. Untuk mengelakkan bahaya dari memanaskan ulang makanan, ada beberapa tips yang digunakan bisa saja diterapkan.
Mulai dengan simpan makanan sisa dalam kulkas pada waktu maksimal 2 jam pasca dimasak, gunakan wadah kedap udara untuk menjaga kualitas makanan. Jika harus memanaskan ulang, gunakan suhu membesar dan juga pastikan makanan dipanaskan secara merata.
Kemudian hindari memanaskan ulang makanan lebih lanjut dari sekali. Memahami makanan yang tiada aman untuk dipanaskan kembali dapat membantu Anda mempertahankan kesejahteraan lalu menjaga dari risiko keracunan. Sebisa mungkin, konsumsi makanan di status segar untuk memperoleh nutrisi maksimal.
Berikut adalah daftar makanan yang dimaksud sebaiknya bukan dipanaskan kembali dilansir dari Times of India, hari terakhir pekan (6/12/2024).
7 Makanan yang Menjadi Racun Jika Dipanaskan Kembali
1. Bayam
Bayam mengandung nitrat alami yang dimaksud baik untuk tubuh. Namun, ketika dipanaskan ulang, nitrat dapat berubah menjadi nitrit yang dimaksud bersifat toksik dan juga meningkatkan risiko kanker.
Proses pemanasan ulang juga dapat memunculkan nitrosamin, zat yang berbahaya bagi keseimbangan tubuh. Sebaiknya, konsumsi bayam pada situasi segar atau segera setelahnya dimasak.
2. Kentang
Kentang yang telah matang kemudian dibiarkan terlalu lama pada suhu ruang dapat berubah menjadi tempat tumbuh biaknya bakteri Clostridium botulinum. Jika dipanaskan kembali, bakteri ini bukan sepenuhnya tertutup serta dapat menyebabkan keracunan makanan.
Artikel ini disadur dari 7 Makanan yang Menjadi Racun Jika Dipanaskan Kembali, Bahaya!
